Le Parisien

  • VS : deux lettres pour Very Special, l’entrée de gamme que l’on trouve parfois sous l’appellation Trois Etoiles. Un armagnac composé de diverses eaux-de-vie, dont la plus jeune a été vieillie au moins deux ans. Autour de 15-20 € la bouteille.
  • VSOP : Very Special Old Pale, pour la présence d’une eau-de-vie vieillie au moins quatre ans.
  • XO : Extra Old, également appelé Napoléon pour l’export, avec une eau-de-vie d’au moins six ans.
  • Hors d’âge : un armagnac vieilli au moins dix ans.
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3 Responses to Le Parisien

  1. shinichi says:

    Le Parisien

    http://www.leparisien.fr/espace-premium/culture-loisirs/xo-vsop-hors-d-age-15-12-2013-3410009.php

    XO, VSOP, hors d’âge…

    Comment s’y retrouver dans les énigmatiques sigles qui ornent les étiquettes des bouteilles? Pour l’armagnac, c’est un peu comme le cognac, mais avec quelques particularités qu’il vaut mieux maîtriser pour ne pas acheter une bouteille ne correspondant pas à son goût ni à son portefeuille. Suivez le guide.

    VS : deux lettres pour Very Special, l’entrée de gamme que l’on trouve parfois sous l’appellation Trois Etoiles. Un armagnac composé de diverses eaux-de-vie, dont la plus jeune a été vieillie au moins deux ans. Autour de 15-20 € la bouteille.

    VSOP : Very Special Old Pale, pour la présence d’une eau-de-vie vieillie au moins quatre ans.

    XO : Extra Old, également appelé Napoléon pour l’export, avec une eau-de-vie d’au moins six ans.

    Hors d’âge : un armagnac vieilli au moins dix ans.

    Millésime : un armagnac issu d’une seule récolte dont l’année, comme sur les bouteilles de vin, est indiquée sur l’étiquette. A partir d’environ 50 € la bouteille de 70 cl et jusqu’à plusieurs centaines, voire milliers d’euros, pour les meilleurs et les plus anciens millésimes d’avant 1930.

  2. shinichi says:

    Cognac (eau-de-vie)

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Cognac_(eau-de-vie)

    Le cognac est une eau-de-vie de vin, produite dans une région délimitée centrée autour de Cognac, englobant une grande partie de la Charente, la presque totalité de la Charente-Maritime, et quelques enclaves en Dordogne et dans les Deux-Sèvres. Elle doit respecter des normes et des règles de production bien précises afin de pouvoir obtenir l’appellation « cognac ».


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    Armagnac (eau-de-vie)

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Armagnac_(eau-de-vie)

    L’armagnac est une eau-de-vie de vin produite dans les départements français du Gers, des Landes et de Lot-et-Garonne, avec comme appellations géographiquement plus restreintes le bas-armagnac, l’armagnac-ténarèze (ou ténarèze) et le haut-armagnac. La blanche-armagnac (ou armagnac blanc) partage la même aire de production, mais est une appellation différente. Toutes ces appellations doivent leur nom à l’ancienne province d’Armagnac, qui constitue une partie du vignoble du Sud-Ouest.

    L’armagnac est produit dès le Moyen Âge, mais sa production massive commence au xviie siècle pour connaître son apogée au xixe siècle. Eauze (en Bas-Armagnac) et Condom (en Ténarèze), toutes deux dans le Gers, en sont les centres historiques et économiques.


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