Chasselas
Féchy Appellation d’origine contrôlée La Côte
Bayel est le nom d’un coteau situé à Féchy, sur une moraine d’argile, de limon et de graves, qui favorise le drainage et le passage de l’air. Le faible rendement des vignes – âgées de 25 à 50 ans – permet au caractère exceptionnel de ce terroir de s’exprimer pleinement. Un vin pur, d’expression fine et aérienne. Le premier de la Côte vaudoise à remporter la Coupe Suisse du Chasselas.
Domaine La Colombe
https://www.lacolombe.ch/
Bayel Grand Cru
Chasselas
Féchy Appellation d’origine contrôlée La Côte
Bayel est le nom d’un coteau situé à Féchy, sur une moraine d’argile, de limon et de graves, qui favorise le drainage et le passage de l’air. Le faible rendement des vignes – âgées de 25 à 50 ans – permet au caractère exceptionnel de ce terroir de s’exprimer pleinement. Un vin pur, d’expression fine et aérienne. Le premier de la Côte vaudoise à remporter la Coupe Suisse du Chasselas.
Paccot – Domaine La Colombe
https://bio.site/paccotlacolombe
Randos Vin en Suisse
by Ellen Wallace
pages 66-71