One thought on “Sole Meunière

  1. shinichi Post author

    LE PROCOPE

    fondé en 1686, le plus vieux Café de Paris …

    https://www.procope.com/

    Les soles meunières se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Meursault premier cru Les Caillerets blanc, un Hermitage blanc, un Bandol blanc, un Chassagne-Montrachet premier cru La Maltroie blanc ou encore un Chablis premier cru L’Homme Mort.

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